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11/3(木・祝) チーズジャムパン研究所



A B C, it's easy as
1 2 3, ah simple as
Do Re Mi, A B C, 1 2 3, Baby,you and me,girl
---"ABC" Jackson 5 (youtube)


♪A,B,C,
♪One,Two,Three,
♪Cheese,Jam,Pain,

というわけで、文化の日の11月日(木・祝)、チーズとジャムとパンの種のメニューのマリアージュ・パーティーを開催します。

チーズラボの厳選チーズ、知識ジャムのできたてジャム、MIDNIGHT BAKING&246+1食堂のパンとミニパンケーキが、制作者によるレクチャーも合わせて理解を深めつつ、いろいろな組み合わせでお試しいただけます。おいしくて知的で文化的な午後のひとときと語らいをお楽しみください。

午後時から、000円です。

お誘い合わせの上、お越しください。
お越しの際はご予約をお願いします。


チーズジャムパン研究所

日時 2011/11/3(木・祝)午後3時より (ジャム実習は2時半から)

料金 3000円(2ドリンク/パン/チーズ/ジャム)

メニュー 

★246+1食堂のウェルカム2ドリンク
・知識ジャムを使ったジャムソーダ or ジャムカクテル
・アイスティー or アイスコーヒー

★知識ジャムによるほくほくできたてジャム(いちじくと洋なしの予定)
 *2時半から会場で作り始めます。製作過程をご覧になりたい方は2時半にお越しください。
 *その他いろいろお試しジャムの食べ比べもご用意します。
 *おみやげジャムも1瓶ご用意します。

★チーズラボセレクトによる日本の美味しいフロマージュブランとバター

★MIDNIGHT BAKINGによるスペシャル手作りカンパーニュ

★246+1食堂のほっこりミニパンケーキ&天然酵母のパン

上記がエントランスの3000円に含まれます。

その他、数種類のワインなども500円1コインのキャッシュオンでご用意します。


ご予約のお願い 

材料の準備のため、お越しの際はご予約をお願いします。
お名前とメールアドレス、人数を明記の上、こちらのアドレスまでお送りください。
info.cheeselabo@gmail.com

*30名で満席になります。


スタッフ・プロフィール 
知識ジャム 知識ジャムは果物の持つ素材感を大切に、豊かな食感と贅沢な味わいを特徴としたオリジナル・ハンドメイド・ジャムです。制作者の知識氏が1個1個端正に作り上げています。いつもの食卓にちょっと気を効かせたアクセントとしてお楽しみください。
http://purejam.org/

チーズラボ 都内を中心に、チーズやワインのワークショップの企画運営や飲食店のメニュー開発をサポート。おいしいチーズにもっと親しんでもらうよう、日々チーズの普及啓蒙を目指しています。
http://www.cheese-labo.com

MIDNIGHT BAKING 週末は金曜夜の#midnightbakingから始まる•••カンパーニュをベースにフィリングなどの材料を少しずつ変えながら夜な夜なパンを作っています。レシピも随時ご紹介しています。
http://masanori.agitoy.com/?cat=143

246+1(ニーヨンナナ)食堂 「都会で働き、都会で暮らす人のための現代の食堂」をテーマに、季節ごとの旬の素材を生かし、+1手間加えた家庭料理をお出ししています。当日は天然酵母のパンとミニパンケーキをお出しします。
http://2461kitchen.com/

場所 247+1(ニーヨンナナ)食堂(表参道・渋谷)

・表参道駅B1出口から徒歩10分。青山通りを渋谷方面に歩き、青学を過ぎて、スターバックスを左に入り、すぐ左に曲って少し歩いた右手。
・渋谷駅宮益坂方面出口から徒歩10分。宮益坂を登って歩道橋をわたり、青山通りを青学方面に歩き、スターバックスを右に入って、すぐ左に入って少し歩いた右手。
(渋谷区渋谷2-8-11 03-6427-3642 http://2461kitchen.com/ )



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